小鴨小鴨呱呱呱

最近各餐飲小吃業都默默的漲了價，原因無它，Always是「因應原物料上漲」。想想，這理由還真好用，等於是搶錢的執照嘛！

早上聽聞台北東區粉圓一碗漲了10元，各夜市雞排漲了5元，早餐店三明治漲了5元，麵包店吐司一條漲了10元-20元不等，好啦，看起來好像都漲不多，5元、10元的，不多嘛，我做張漲幅表來瞧瞧：

各類小吃	今年漲價前平均價格	漲價後金額	漲幅
東區粉圓	60	70	16.67%
雞排	50	55	10.00%
三明治	25	30	20.00%
一條吐司	50	60	20.00%

看著這張漲幅表，大家有沒有甚麼感覺呢？如果沒有的話，我再找些資料給來瞧瞧：

根據麵粉公會資料，今年第一船進口小麥昨日到岸，高、中、低筋小麥價格每公噸是四百九十四、三百九十二及三百四十八美元，的確是比去年七月低點時的二百四十七美元高，但仍遠低於金融風暴時的最高價七百美元。(ref: http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/feb/11/today-fo4.htm)

2009/6 ~ 2011/2 小麥價格周線圖

2009/6 ~ 2011/2 精糖價格周線圖

看了以上資料，大家有沒有感覺了呢？還記得2009年下半年，也在大打原物料上漲的口號聲中，各類小吃及民生物資齊漲了一波，當時印象最深刻的漲幅仍是吐司，吐司價格從一條45元漲到另人咋舌的60元、70元，漲幅高達50%。從上兩個商品期貨線圖看得出來，在2010年中，原物料價格大跌，但當時所有小吃及民生物資，價格有因應原物料下跌而調整過嗎？因此，目前各類小吃及民生物資的價格基準，應是位於2009下半年時的水準，也就是說，目前的原物料價格反應的成本，應由2010年最後一季看起，因為從圖中可看得出來，2010年第四季的價格，約等同於2009年第四季各物資齊漲時的價格。

而2010年第四季到2010年2月，我們就看近3 個月的價格，上述兩張圖中，兩條橫紅線之間的幅度，粗算應都不超過10%，為什麼每每各類小吃及民生物資在打著原物料上漲的口號下，價格漲幅都能大於原物料上漲的幅度呢？更何況，當原物料下跌時，也沒見其調降價格，原物料下跌時，大賺，原物料上漲時，小賺，怎麼樣，都是賺，如此來看，那些小吃業者漲價是否合理？我想，大家心中都有一把尺了吧，姑且不論薪水問題，這樣的狀況，我很想大喊：「保安保安！有人可以這樣漲了又漲，漲了又漲的嗎？」

每次聽到小吃老闆在那邊喊成本吃不消，漲價也是不得已這類的屁話，都很想給他吐槽（其實很想叫他吃大便，這比較符合我的風格），一個雞排賣得比一顆便當還貴，一個攤子營業成本是能有多少？比起那些有店面的，已經省很大了，更何況，攤販要繳稅嗎？每一分錢都是實實在在賺得札札實實的，要喊成本吃不消的，應該是我們這些領薪階級吧！哪天，老闆要不要來聽聽我們這些可憐消費者的心聲，也跟我們一起共體時艱一番，拿出你們的誠意呢？我只能消極的抵抗，對於我覺得漲幅太離譜，價格訂定不合理的店家，絕對不消費，但說真的，這樣的店家還是賺得笑呵呵，並不會因為少數人的不光臨就經營不下去拉，所以如果說記者是有牌的流氓，那這些小吃業都是合法的土匪了！而我，每天都在被搶！可憐阿～